Recetas cubanas para la Navidad de 1959

Jorge Ferrer - 30/04/11

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Categoría: e-cuba | Etiquetas: Memoria
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No vale la pena entorpecer el acceso a esta joya con comentario alguno. Es recomendación que les hago para el weekend.

Se trata de un libro de recetas de cocina que publicó la Dirección General de Cultura del Ministerio de Educación cubano a finales de 1959, cuando aquello cumplía su primer añito de existencia.

Se lo debemos, cómo no, al Archivo de Connie, uno de los proyectos digitales (peri)cubanos más interesantes que conozco.

Repárese en el capítulo de agradecimientos… Admírense esas recetas y ensáyense en los fogones. A mí me espera fin de semana venturoso. ¡Gracias, Connie!

Acceder a Recetas cubanas AQUÍ.

(Orlando Bosch y Fidel Castro): haciendo cuentas

Jorge Ferrer - 29/04/11

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Categoría: Al teléfono, Castro & Family | Etiquetas: Agua corriente
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Al teléfono:

—¿Qué tal estos días fuera de Barcelona?

—De fábula…

—¿Viste que murió Bosch mientras estabas de viaje?

—Bosch, ¿cuál? ¿Orlando Bosch?

—Ese mismo.

—¡Ni me enteré de eso ni de la muerte de Fidel Castro! ¡Venga ese champagne! ¡¡¡M.!!! ¡¡¡Las copas, que se murió Fidel!!!

—Oye, espérate, espérate… De Fidel no se ha dicho nada… Ese todavía respira.

—¿Cómo que sigue vivo?: Orlando Bosch nació el 18 de agosto de 1926 y Fidel Castro el 13 de agosto de 1926, ¿no es cierto?

—Pues, sí, pero…

—Entonces Fidel tendría que haber cantado El Manisero cinco días antes, nene… Lo dicen los números del calendario… ¡¡¡El champagne!!!

—Oye, oye, relájate: esto es biología, no matemáticas… No hay nada que celebrar.

—Ah, las ciencias… ¡Y después dicen de las supersticiones!

—Bueno, a estas alturas Fidel Castro y Cuba no son otra cosa que una superstición…

—¡Eso digo yo! ¡¡¡El champagne!!!

Just a little break

Jorge Ferrer - 27/04/11

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Categoría: Retazos
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Me he tomado tres jornadas de descanso. Ya vuelvo…

Las revoluciones clásicas, esos viejos artefactos

Jorge Ferrer - 26/04/11

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Categoría: Poscomunismo, Rusia | Etiquetas: Agua corriente
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Ah, ¡esas deliciosas estampas del poscomunismo!

Este domingo salió de las Colinas de los Gorriones, antes y durante medio siglo y pico, Colinas Lenin, una caravana de motos Harley-Davidson y similares.

Y ahí, sobre furgoneta que sirvió de improvisado pedestal, los “moteros”, el pope gogoliano por barrigón, o viceversa, y el coronel del ejército anunciando/bendiciendo la estampida.

Es lo que tienen las revoluciones que tenemos por clásicas, oigan, que de no haberlas no se gozaría así con su miserable y siempre obsolescente historicidad.

Que Lenin, es sabido, no twitteó.

h/t: Drugoi

FUCK CHINA

Jorge Ferrer - 24/04/11

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Categoría: Arte | Etiquetas: Agua corriente
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Ai Weiwei lleva 20 días detenido por las autoridades chinas.

Sant Jordi: Día del Libro

Jorge Ferrer - 23/04/11

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Categoría: Literatura | Etiquetas: Agua corriente
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Hoy en Cataluña —y un poco en España y ojalá que un algo donde quiera que estén los lectores de ETDLV— es el día de comprar un libro y una rosa.

Antibotánico que soy, me manifiesto: no compren rosas (salvo que sean en favor de la Cruz Roja y las venda E.): tienen espinas pequeñas. Espinitas bobas.

Compren libros, muchos libros: esos sí tienen las espinas que nos faltan. Las que hincan bien, las que nos hacen sangrar de veras.

Y a falta de lista, que me la ahorro, va recomendación única. Es lo mejor que leí y traduje para estos anaqueles del día de mi santo.

Búsquenlo, cómprenlo, léanlo. Aun si están fuera de España.